焖苦瓜做法是什么

焖苦瓜是一道非常普通的家常菜，虽说是普通的家常菜，但是焖苦瓜吃起来鲜香美味，而且还有清热解毒、养颜嫩肤等功效，所以很多人都爱吃焖苦瓜这道菜。

1. 苦瓜切开去籽切块，胡萝卜切片，香菇泡软切半，猪肉切片备用。

2. 蒜头拍扁，热锅下油爆香，下猪肉片炒后再下香菇煸炒出香味。

3. 把苦瓜和胡萝卜倒进去一起炒，再下水满过所有材料，盖上锅盖转中火焖至苦瓜烂熟再调味即可。