莴笋炒肉怎么做好吃

莴笋，相信很多人都非常熟悉了，莴笋有一股特别的清香，所以大多数人都爱吃莴笋。而莴笋炒肉又是比较家常的一道菜，接下来，小编就为大家介绍下莴笋炒肉怎么做好吃。

1. 首先把莴笋去皮洗净，然后切片装盘备用。叶子可以留着做汤或者煮面，喜欢吃也可以炒里面，看个人喜好哈。

2. 葱，姜，蒜切好备用。瘦肉洗干净，切薄片备用。

3. 嫩肉粉加水化开，然后把切好的肉片放进去搅拌均匀，加少许芝麻油和食盐备用。

4. 热锅下油，丢入花椒爆香，然后倒入肉片爆炒。

5. 接着倒入葱姜蒜翻炒，然后倒入莴笋片炒均匀。

6. 加适量的酱油和食盐，就可以装盘上桌啦。