清蒸鳕鱼是我们生活中的一道家常菜,鳕鱼本身具有很高的营养价值,对我们身体有很大的好处,所以说清蒸鳕鱼也是一道非常健康清淡的菜品。接下来就让小编给大家说一下清蒸鳕鱼的做法。
1. 将冻鳕鱼自然解冻,去除鱼鳞,冲洗干净。装盘,上面铺上葱段姜丝,表面淋少许料酒。
2. 蒸锅上火,水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可,开锅后,鱼盘中的水份比较多,舍弃不用。
3. 将蒸烂的葱姜丝夹出,新洒上葱花,淋上蒸鱼豉油。
4. 将食用油烧热,浇在表面上即可。
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