仔姜兔是一道非常馋人的美味菜肴,用到的食材营养物质丰富,下面一起来看看仔姜兔的做法流程是什么。
1. 将兔子内脏清理干净。将洗净的兔肉剁成小块,将内脏切条。
2. 将兔肉和内脏放入盘中,加入盐,胡椒粉,料酒,搅拌。加入食用油继续搅拌。
3. 将姜蒜切碎,将辣椒切碎,将仔姜切丝,将辣椒切碎。
4. 起锅烧油,下入兔肉炸。
5. 兔肉成型后将兔肉倒出沥干油分。
6. 起锅烧油,加入花椒,姜蒜末爆香。
7. 将入辣椒,豆瓣酱,仔姜丝翻炒。
8. 下入兔丁,加入水,煮3分钟。
9. 加入盐,胡椒粉,白糖,生抽。
10. 加入仔姜丝,红辣椒,青辣椒翻炒均匀。出锅装盘即可。
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