清炒洋辣椒是一道非常清淡健康的菜品,洋辣椒就是平常我们说的秋葵,现在很多人吃洋辣椒都是凉拌或者烧烤,其实清炒洋辣椒非常好吃。
1. 洋辣椒洗净切掉把和尾部尖角。
2. 洋辣椒切斜片,青椒切碎备用。
3. 坐锅烧油,放入秋葵和辣椒一起大火翻炒,此时秋葵会有一些粘液,放适量盐继续炒,直到秋葵炒软,粘液变少,可以不用放水即起锅。
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