凉拌金针菇的做法是什么

金针菇是很多人喜爱的菜之一，无论是烫火锅，还是家常菜，可说是大家的宠儿。凉拌金针菇同样好吃，清爽开胃的美味，是秋冬季节肉食后最可口的小菜。那么凉拌金针菇的做法是什么呢？

1. 准备一捆新鲜的金针菇备用，把根部切下一段的，如下图。

2. 锅中加水烧开，如下图。

3. 金针菇泡水洗干净即可。

4. 水烧开后下入金针菇煮熟。

5. 爆点花椒油拌一下好吃，根据自己的口味放自己喜欢吃的调料即可。