喜欢吃银耳的朋友会发现,有些银耳的颜色白里发黄,有的甚至黄色的部分很深,很多人不知道这样的银耳还可不可以吃。
1. 根据具体情况而定。
2. 情况一:一般来说好的银耳银耳耳肉肥大,颜色一般呈现白色或者略带微黄,这种情况下属于正常的情况,银耳是没有度毒的,可以正常进行食用,所以若果是银耳本身带有的黄,是可以正常进行食用的。
3. 情况二:银耳正常发黄只会是其中一小部分,若是银耳发黄的部位很大,并且连根部都具有发黄的现象且颜色黄中发黑,那么则可能银耳已经发生变质,产生了其他微生物,食用之后可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状,不利于人体健康,这种情况下一般是不建议再继续食用的。
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