蒸蛋羹相信网友们都吃过吗,而且还是喜欢做饭的网友们,还曾尝试过做蒸蛋羹吧?不过能够想到的是,做出来的味道一定不好,因为做法不对。那么下面就与网友们分享一个香滑蒸蛋羹的做法,看看是如何制作的。
1. 首先将适量的白糖溶于开水,放凉备用。
2. 将鸡蛋打在容器里,并打散至无蛋清结块。(有电动打蛋器的同学可以使用哦,一下就打好了)
3. 将放凉的糖水(糖+水)倒入打发好的鸡蛋里面,再用筷子打发一下,至表面有粗泡泡,然后放着备用。
4. 放适量的水在锅里,烧开。
5. 注意要等水烧开了之后才放上鸡蛋羹,调至大火,盖好锅盖,蒸5分钟时间!(当然所用鸡蛋量不同,时间会有所调整)
6. 五分钟时间到了便把火关掉,但是不要马上开锅哦,由着它在锅里面焖10分钟左右。然后美美的鸡蛋羹就完成了哦。
喜欢吃蒸蛋羹的网友们可以使用以上的方法制作一下,可能会给你带来不一样的惊喜。
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