家常简单做馍怎么做

众所周知，馍是我们日常生活中的一种面食，在我国北方地区比较普遍，现在馍的做法有很多，比如蒸馍、烙馍、煎馍等等。接下来小编给大家介绍一下家常简单做馍的做法是什么。

1. 面粉用水和好面，面粉硬度比饺子面稍硬一点，醒20分钟。

2. 醒好的面分成和包包子差不多大小的一份，擀成薄饼，摊好菜。

3. 趁着醒面的功夫洗菜切菜，切好后先用食用油拌一下，这个时候我还没有放盐，青菜放完盐出水太快，我是擀好一个饼之后才放的盐。

4. 在菜上打一个鸡蛋拌一下。

5. 醒好的面揉成条切成和包子剂子差不多大小，然后擀成薄薄的饼，放在锅排上面，摊上菜，以后放一个鸡蛋拌一下，再擀一个饼盖上，边边用手按紧。

6. 放在平底锅里小伙煎，不用放油，双面煎黄就熟了。