葱油黄鱼怎么做

黄鱼也叫黄花鱼，是一种常见的近海鱼类，这种鱼的肉质细嫩，含有大量蛋白质和多种矿物质还含有一些烟酸和维生素，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，那么葱油黄鱼怎么做呢？

1. 将黄鱼从冰箱中拿出，等冰化掉。洗净，将鱼鳞与肚内垃圾都清理干净。

2. 在鱼两侧各划两痕。

3. 将姜切片，多切点备用。将3根葱切成小段，以备用。

4. 开中火，锅里倒入适量水。放入生姜。

5. 等水温有点了，把黄鱼放入。

6. 等水煮开，记得要翻个面多煮一下。

7. 把鱼捞起呈盘。在黄鱼身上倒入酱油与醋，再撒上葱。

8. 将锅洗净后，小火，倒入油并放入姜。再放入盐。

9. 等姜烧的有点焦时，关火。将油倒入之前的鱼身上即可。