美乃滋怎么做

鸡蛋，相信大家都非常不陌生了，确实，日常生活中，无论是早餐还是午餐、晚餐，经常都会吃鸡蛋，鸡蛋做法很多，用鸡蛋做的食物中，最能体现鸡蛋精神的就是美乃滋了。Yuexw.com

1. 蛋黄加盐后打散，再加入黄芥末酱拌匀。

2. 将植物油一滴一滴地加入蛋黄中，边加边用蛋抽不断搅拌。

3. 当加入了几勺油之后，蛋黄会变得非常粘稠，这时挤入柠檬汁。

4. 继续边搅拌边往蛋黄中加入植物油，可以稍微加快速度，每次加入一小勺后拌匀。

5. 当蛋黄酱开始变得又干又油亮的时候，加入一小勺清水拌匀。

6. 直至所有的植物油全部加入蛋黄中，最后再用适量清水调节蛋黄酱的浓稠度即可。