客家酒酿蛋做法是什么

客家酒酿蛋是客家人的传统小吃，口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效，现在很多人都想在家制作客家酒酿蛋，但是又不知道客家酒酿蛋做法是什么。

1. 生姜加水大水煮至沸。

2. 滚了以后转小火。

3. 将鸡蛋在碗里打散备用。

4. 小火滚至水收的差不多时，加红糖。

5. 加入酒酿搅拌，转大火。

6. 滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。