艾草饼做法是什么

相信很多人都吃过艾草饼，艾草饼是浙江，安徽南部、南昌部分地区，江苏南部、福建福州以北等江南地区的传统小吃，清明节节日食俗，那么艾草饼做法是什么呢？

1. 将艾草用搅拌机打烂隔渣取汁，艾草汁烧开加入白糖煮熔。

2. 将烧开的艾草汁倒入淀粉中搅拌。

3. 再将糯米粉倒入淀粉湖中，倒入适量油防止沾手，用手将粉团搅拌均匀，太热的话可以放一下。

4. 将粉团放入模具中印成饼。

5. 印好还没蒸的艾草饼。

6. 放入锅中蒸15分钟。