薄荷拌彩蔬做法是什么

薄荷拌彩蔬是很多人都喜欢的一道凉拌，五颜六色的蔬菜拌成凉菜，既不损失营养，又是餐桌上的一道风景线，那么薄荷拌彩蔬做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。

1. 原料：红、黄椒洗净切成长5厘米宽0.5厘米的条，黄瓜也切成相同大小的条状，紫甘蓝取两片叶子洗净切成稍细一些的条，洋葱也切成条状。胡萝卜切细丝，将原料装盆中备用。

2. 盆中加盐、味精、苹果醋、香醋。

3. 将胡萝卜丝放在各种原料上。

4. 开火，锅内加适量的食用油。

5. 油热7、8成熟时，加花椒粒，干辣椒，炸香。

6. 倒在原料上，加少许香油。

7. 拌均，盛盘。