乳扇怎么做好吃

乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是白族人待客的一道上等菜。那么乳扇怎么做好吃呢？

1. 新鲜乳扇备好。

2. 用刀将乳扇切成块。

3. 切好的乳扇备用。

4. 锅里放油。

5. 油温6-7成热时，把乳扇放进锅里开始小火慢炸。

6. 炸倒起泡，注意反面可以翻过来炸一下，这样可以炸透，炸到两面金黄就可以了。

7. 乳扇就炸好了。