紫菜汤,是一道菜肴。补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!那么紫菜汤的制作流程是什么呢?
1. 鸡蛋加点盐,划散。
2. 紫菜洗一下。
3. 水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4. 为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5. 加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
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