现在很多人都很喜欢吃毛血旺,但是有些人却不知道该如何制作毛血旺,那么,今天就来讲一下如何制作家常毛血旺,有兴趣的朋友快来看看吧!
1. 把食材洗净放入盘中备用。
2. 还需要准备葱姜蒜。
3. 准备火锅底料80克。
4. 锅中烧水,把毛肚和百叶用开水焯一下,盛出备用。
5. 继续把鸭血也焯一下,盛出备用。
6. 锅中倒入少许油爆香葱姜蒜。
7. 倒入豆芽翻炒。
8. 倒水,等水开后加底料,煮到出香味。
9. 再把准备好的菜倒进锅中。
10. 依次加毛肚和百叶、鸭血、方火腿,煮到翻开时在放少许食盐和鸡精调味。
11. 倒入准备好的碗中,香菜均匀的撒在上面即可。
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