姜爆鸭子的做法步骤是什么

鸭肉是很多人都喜欢吃的一种家禽肉类食物，鸭肉的做法有很多种，那么其中的姜爆鸭子的做法步骤是什么呢？

1. 所需食材有鸭腿肉200g、八角20g、姜50g、辣椒50g、葱20g、油10g、盐10g、鸡精10g、生抽20g。

2. 葱姜切片，锅中倒油，爆香葱姜，放入辣椒和八角煸香。

3. 放入鸭腿肉翻炒，加入生抽、盐、鸡精，倒水煮熟后收汁即可。