红豆沙是许多人在夏季比较钟爱的一道甜品,一般平时在煮红豆前都会把红豆提前泡一下再去煮,因为这样的红豆会更容易煮烂。
1. 如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。
2. 如果是用电压力锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
3. 无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。
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