糙米热量高为什么减肥

糙米一直是许多减肥人士比较钟爱的一种瘦身主食，但实际上糙米的热量并不比白米饭低多少。

1. 糙米虽然热量高，但因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。

2. 而且糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，消化时间也比较长，容易产生饱腹感，能起到减少进食量的作用，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。