菊花菜用焯水吗？

菊花菜是一种营养价值很高的蔬菜，可能有些消费者没有听说过，但其实菊花菜还算是比较常见的。

1. 准备一口锅，倒入适量的清水，用大火将水烧开，等到水烧开之后，在里面放入适量的盐还有生姜片，将洗干净的茼蒿，放入锅中，进行焯水三十五秒钟，捞出来备用。

2. 焯水的时候，之所以放入食用盐还有姜片，主要是为了让菊花菜保持绿色，让其营养不会流失。

3. 焯水的时候不可以时间太长，不然菊花菜吃起来口感不会很好。