酱香饼是平时经常会吃的早餐,每次卖酱香饼的店铺门口都会排很长的队,很是受欢迎,酱香饼好吃主要在于酱。Yuexw.com
1. 郫县豆瓣酱(切碎)+甜面酱+番茄酱,应该是几种酱混合后再用油炒一下而成的。
2. 酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被崛成餐饮的杨老师引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。
3. 此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。
4. 其实酱料制作起来很简单,需要准备的配料很少,豆瓣酱,番茄酱,还有甜面酱就够了。作为街边小吃里的红人,土家酱香饼其实并没有大家想的那么难制作。尤其是它那风味独特的酱料。
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