茶叶发霉呈灰白色,能闻到霉变的味道,而且在阳光下抖动会有粉尘。
茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉,黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。
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