只要是糖,吃得太多都会发胖。冰糖的成份是蔗糖,冰糖一般都是比白糖大块一点的,晶体形状,白糖是细沙形状,烧菜用的比较多。
冰糖可以将白糖经过熔化,人为给适当的温度(降温速度较慢),结晶颗粒粗大的晶体,叫冰糖。
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