薯条的做法为:
主料:马铃薯3个。
辅料:盐5g、食用油30g、椒盐或番茄酱少许。
步骤为:
1. 把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2. 把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟。
3. 把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。
4. 把冷却的马铃薯包上保鲜膜,放到冰箱里面速冻。
5. 拿出速冻后的薯条。
6. 把锅里面油加热,小火慢慢炸至金黄。
7. 把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就做好了。这就是原味薯条。
8. 趁热,撒上椒盐(番茄酱),就是椒盐味(番茄)薯条。
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