芭蕉心怎么弄的吃

1. 把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。

2. 切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎，往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络拿掉。

3. 把裹去丝的芭蕉心用手捏干水分然后放入盘中备用。

4. 瘦肉剁成肉末备用。

5. 把姜蒜切小粒，泡小米辣切碎。

6. 炒锅倒油烧热，下姜蒜、小米辣炒出香味。

7. 放入肉末炒散炒熟。

8. 放入芭蕉心翻炒熟。

9. 放入一匙生抽翻炒均匀。

10. 放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。