1. 芥菜整棵洗净晾晒一天。
2. 找个无水无油干净的玻璃瓶。
3. 晒好的芥菜码到玻璃瓶子里,干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水,放几勺盐、适量花椒到水里烧开,水开2分钟左右后关火,晾凉,捞掉花椒粒。
4. 倒入芥菜瓶中,没过芥菜,滴几滴高度白酒,用保鲜膜密封包住瓶口,拧上盖子拧紧就大功告成了。
5. 放到阴凉通风的地方,只需静等半个月后,金黄酸爽脆的泡酸菜出来了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]