1. 材料用量:五花肉半斤,蒜泥少量,油少量,酱油少量,花椒少量,姜2片。
2. 将清水加入姜片、花椒煮开。放入五花肉,煮软,放凉备用。
3. 捣好蒜泥,热锅炒后,放入碗中,加入酱油少量。
4. 五花肉放凉后,切成薄片,摆盘。再放入锅中蒸热,即可。
5. 五花肉还是放在冰箱里,冰到微硬,切起来比较好!还是很不错的,吃起来不觉得腻~~
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