1. 下米的时间。
要等水开了之后再下米,这样不仅能够防止大米的营养成分流失,还能够使米粥变得很粘稠。
2. 调节火力。
先用大火煮粥,然后等水沸腾一会儿之后再关小火慢慢煮,大约10几分钟就熟了。
3. 搅拌。
在煮粥的过程中,要多搅拌几次,能够防止米粥糊锅,而且也能够使米粥变得粘稠。
4. 植物油。
在下米之后放入一些植物油,不仅能够防止米汤溢出来,而且还能够使米粥变得更香、更粘稠。
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