1. 把超市买回的大虾清洗干净,沥干水。
2. 然后去壳,去虾线,虾线就是虾的肠子,一定要去掉,肠子里面有很多的细菌。
3. 把虾肉洗干净,沥干水后放一点盐腌制一个小时。
4. 准备一个鸡蛋,打散备用,把面包糠放盘子里准备好。
5. 锅里放油烧热,把虾放鸡蛋里打个滚,放进面包糠里再打个滚,让全身都粘满面包糠,放入油锅小火炸。
6. 炸到两面金黄有香味飘出就好了,然后装盘,等凉后就可以吃了,香香的特别酥脆好吃哦。
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