先把鱼洗净、去鱼鳞,离腮0.5公分处拉一刀,再在鱼尾部的下尾鳍中部拉一刀。
然后在腮后刀口处,可以看到有一个白点,那就是鱼线头,然后用两个手指轻轻捏住,用细小的力往外拉,另一只手用刀背轻轻拍鱼身,这样就可以抽出鱼线。
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