山东杂粮煎饼酱料配方

1. 需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。

2. 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物）。

3. 取杂粮面糊到煎板上。

4. 用铲子把面糊摊平，与煎板同大。

5. 摊均匀了。

6. 把鸡蛋打上面饼，摊匀。

7. 鸡蛋摊匀后，撒上咸菜。

8. 撒上葱花。

9. 撒上肉松。

10. 折叠3分之1的面饼。

11. 在折叠处涂上甜面酱。

12. 在甜面酱上加一块脆饼。

13. 在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起。

14. 把卷起的煎饼从中间切断。

15. 两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼做好了。