1. 先把香葱清洗干净切葱花,猪肉清洗干净剁碎,生姜切沫,酸菜清洗干净控水切碎,最好是先将酸菜切成丝再切成沫备用。
2. 接下来我们再把猪肉沫放进容器里再接着倒入调料,最后再放入葱花沫搅拌开酸菜猪肉馅就好啦。
3. 然后和面团。先取来大点的容器倒入面粉,面团和软一点好人好之后我们只需要一旁放着发酵25分钟即可。
4. 发酵好之后我们就可以开始来制作饺子皮啦,再取出面团接着再用力的和一会,再把面团用菜刀把大面团给切分成几个,再把小面块用我们手心都按压扁好擀饺子皮。
5. 擀好后我们就可以再开始来包饺子了,包完就可以啦。
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