香槟是葡萄酒的一种,主要原料是葡萄。
香槟是酿造好的葡萄酒装瓶之后,加入酵母菌,密封发酵,把发酵产生的二氧化碳压缩在瓶子里面。
并非所有的葡萄都能做香槟酒的原料,只有马恩省香槟地区出产的葡萄,才能酿制上乘香槟酒。
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