原浆白酒不能直接喝。
刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。
所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。
或是先降度:原浆酒经过贮存等工序但仍有有60度左右,所以必须勾兑进行降度处理,才更适合饮用。
对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言,最好少饮为佳。
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