1. 用筷子扎一下就知道生熟了。能扎进去,是熟的;扎不进去是生的;能扎透是熟透的,扎不透的是没熟透的;轻轻一扎就烂的,是有点过火了。
2. 煮肉的时候一定要记住,不要在水开之前放盐,要在水开15-20钟后再把盐放进去,这样绝对能把肉煮的烂烂的,而且时间短。
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