花生和绿豆能一起熬粥吗？

能。花生和绿豆都是适合煮粥食用的种子作物，果实较为坚硬，直接食用容易胀气，煮成粥之后软糯绵烂，更易吸收，不会导致胀气。且两者在成分上并无克制关系，因此，适宜一起煮粥食用。

花生含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，其营养价值不亚于牛奶、鸡蛋和瘦肉。