啤酒有生啤和熟啤之分。
生啤口感更清爽、新鲜,熟啤是经过高温灭菌处理的啤酒,而生啤则少了一道灭菌程序,保留了啤酒的原汁原味,口感方面要优于熟啤酒,一般生啤口感更为清爽。
而且由于生啤都是保质期不长,一般都是刚酿出来的,所以比较新鲜。
个人自酿啤酒如果没有经过高温灭菌处理则是生啤。
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