罗勒叶在中国不叫紫苏,因为罗勒叶和紫苏不是同一种东西;罗勒叶又称九层塔叶,也叫鱼香菜,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感;紫苏又名苏、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏等,紫苏一般是做海鲜时候用的,可以去腥,去湿。
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