ribeye在这里用中文翻译过来为:牛靠近胸部的肋肌,一个牛的部位。
肋肌是做烤牛排非常好的一个原料,而且做出来的牛排非常有口感。
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。
牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
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