藕夹的做法

烹饪耗时：15分钟

食材费用：8元

食材用料：猪肉60克，莲藕100克，盐少许，生抽少许，料油少许，味精少许，花椒粉少许，葱末少许，蚝油少许，胡萝卜10克，姜末少许，大喜大香酥炸粉100克

步骤：

1. 莲藕洗净，切片。

2. 将藕片用水焯熟，捞出过冷水。

3. 准备馅料。

4. 葱姜胡萝卜猪肉一起放入料理机打碎。

5. 放盐、蚝油、生抽、花椒粉、味精调味。

6. 搅拌均匀。

7. 取一片藕片放上肉馅。

8. 再盖上一片藕片。

9. 全部处理好。

10. 大喜大香酥炸粉用少许凉开水调成糊状，处理好的藕夹均匀裹上面糊。

11.油烧五成热，下藕夹炸熟。

12.装盘即可食用啦。