1. 准备食材:花蛤肉洗净,豆腐切成小块。葱切段,姜切片。如果是买的带壳的花蛤,要让它在清水中吐净沙再用。
2. 锅中放油,油热后放入葱、姜爆香。
3. 把花蛤肉放入,放味极鲜酱油翻炒一会儿。
4. 把切好的豆腐放入,翻炒均匀,加入两碗热水。大火烧开,转中小火炖二十分钟左右,加盐和胡椒油出锅,依据个要口味撒上香菜就可以喝了。
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