1. 准备食材,将青菜、大蒜洗净切好。
2. 热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香。
3. 注入冷水,大约能没过面条的样子就行了。
4. 水开以后,放面条,稍微用筷子拨一下,然后盖上锅盖焖。
5. 在碗里添加酱油、醋等调料,可以根据个人口味适量添加。大约八分钟后掀开锅盖,在锅里加青菜,然后加盐,然后用筷子搅动,使盐充分吸收,可以尝下味道,不够再加点盐。
6. 最后也可以加点葱花,增加色香味。
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