奶茶加奶油一般都是奶盖奶茶,也有叫岩盐芝士奶茶,奶茶里面的奶盖不是奶油。
奶盖是由一些奶茶粉组成的,味道和奶油有点类似,奶盖需要奶盖粉,鲜奶油,纯牛奶,淡奶或奶精,以及糖,这样浓稠度和口感才会好。奶盖也是牛奶做成的,只是后面出来的效果是不一样的,奶盖是由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油快速搅拌,包入大量的空气进而使体积膨胀而成。
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