皮皮虾怎么清洗和处理

1. 将皮皮虾放在清水中养一段时间，让其吐沙。

2. 对于新鲜难以用手抓的皮皮虾，可用大漏勺兜住皮皮虾在水中清洗。

3. 用刷子按住皮皮虾进行刷洗，刷洗后使用清水将污物去除即可。

皮皮虾：

皮皮虾全为海生。皮皮虾又被称为瀨尿虾、螳螂虾、琵琶虾、虾耙子、虾公驼子等，但是它们的学名叫做虾蛄，属于虾蛄科、口虾蛄属的海洋生物。我国大部分沿海的省份都有皮皮虾，不同的地区对皮皮虾的叫法也是不同的。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。