1. 食醋:将铁锅倒入食醋,再把铁锅拿起摇晃,把有水垢的地方都用食醋浸泡,放置20分钟左右,再用温水刷洗即可。
2. 柠檬片:将柠檬切片,放入铁锅中,将铁锅加热,放置10分钟左右,再刷洗干净即可。
3. 小苏打和白醋:铁锅中加入少量的水,加入两勺白醋和一勺小苏打粉,把水烧开,静置半个小时用清水刷洗干净即可。
铁锅:
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。
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