熟血肠用凉水泡上存放久一些,每日换水,可以在水里放点冰块和盐,盐可以减缓血肠变质的速度。按以上方式保存,血肠是可以保存4天左右的,可以在一定程度上起到延长血肠保质期的作用。但不能把血肠放到冰箱的冷冻室里,否则会影响血肠的口感。
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