燕窝有毛可以先用清水泡发来处理4到5小时,然后把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝,在水里荡几下,这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。
接着,把它从水里捞起来,放到一个保鲜盒里面,盖上盖子,焖3个小时,这样整个燕窝就松松软可以去毛了。
对细毛做最后的处理。
处理好就可以炖煮燕窝来吃了。
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