杨梅酒很适合家庭自制。方法就是:
1. 把杨梅加入清水和盐浸泡20分钟。
2. 把浸泡过的杨梅冲洗干净,再用凉开水冲洗,把冲洗干净的杨梅自然晾干。
3. 把晾干表面水分的杨梅放进玻璃瓶里,一层杨梅一层冰糖,最后倒入白酒。
4. 盖上密封盖子,把杨梅酒放在阴凉处保存,15天后即可品尝。
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