1. 在刚摘下来的时候挑去脏东西。
2. 装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里,这样不管什么时候拿出来,桂花都是新鲜的。
3. 把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。
4. 把桂花用少许盐腌制一下,挤去多余水分,再一层桂花一层白糖腌制成糖桂花。
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